Блог «Смены»
Практика для кафе, новое в «Смене» и бесплатные инструменты.
Новое в «Смене»
- Меню для персоналаОбновление · 19 октябряМеню — в PDF и для Яндекс БизнесаМеню из «Смены» можно скачать: Обучение → Меню → «Скачать». PDF — таблица для изучения с фото, описанием, составом и аллергенами, её удобно дать стажёру. «Яндекс.Бизнес (Excel)» — готовый прайс-лист по шаблону Яндекса: загрузите его в Яндекс Бизнес, и меню с фото и ценами появится в карточке заведения на Картах.
- Уведомления в TelegramОбновление · 18 октябряСообщения — во все мессенджерыВсё, что владелец и управляющие получают в мессенджер, теперь приходит во все подключённые: в MAX, в Telegram или в оба. Сообщение о чек-листе, пройденном не полностью или после срока, получают только владелец и управляющие этой локации.
- Пульс командыОбновление · 18 октябряСигнал о выгорании — днёмУведомление о признаках выгорания теперь приходит в 10:00 по Москве, а не ночью, и только владельцу и тем управляющим, которым виден этот сотрудник. Из отчёта «Самочувствие команды» можно сразу перейти к списку сотрудников с признаками выгорания.
- Опрос eNPSОбновление · 17 октябряОпрос можно перенестиЗа 7 дней до опроса владельцу и управляющим приходит напоминание в MAX, Telegram и в раздел «Уведомления» в приложении. Дату можно перенести: «eNPS» → «Настройки» → «Перенести».
- Обучение: курсы и тестыОбновление · 15 октябряДоступ «Только обучение» для стажёровСтажёр проходит курсы и видит всё приложение, но открыть смену, пройти чек-лист, выполнить задачу и забрать смену на бирже пока не может. Включается у должности: Команда → Должности → должность → «Только обучение».
- Вход через Яндекс ID и VK IDРегистрация и вход в кабинет без пароля — через Яндекс ID или VK ID.
- ЗадачиОбновление · 30 сентябряПовторяющиеся задачиЗадача приходит сама по расписанию, в назначенное время по часовому поясу локации. Пришла новая, а прошлую не сделали — прошлая получает статус «Не выполнена», список не зарастает. Задачу без исполнителя видят и могут выполнить все, кто на смене в этой локации.
- МеждусменЗакрывая смену, сотрудник пишет тем, кто выйдет следующим: что сломалось, чего не хватает, что обещали гостю.
- Табель Т-13 из графика сменВыберите месяц и локации — и скачайте табель по форме Т-13 в Excel или PDF для бухгалтера.
- График сменСотрудники сами выбирают смены в приложении и отмечают дни, когда не могут выйти. Вы дополняете график и публикуете его.
ИИ пишет черновик ответа на отзывНейросеть пишет черновик ответа именно на этот отзыв. Вы правите текст и публикуете его на площадке.- Вопрос дняКаждую смену — короткий вопрос по меню и стандартам. Вы видите, что команда знает хуже всего.
- QR-код для отзывовГость сканирует код на столе и ставит оценку. О жалобе вы узнаёте сразу, а довольного гостя форма может пригласить на Яндекс Карты или в 2ГИС.
- Магазин призовСотрудники обменивают заработанные баллы на призы, которые задаёте вы.
- Отзывы с Яндекс Карт и 2ГИС — в кабинетеОтзывы о ваших локациях собираются в одну ленту. Проверять каждую площадку отдельно больше не нужно.
- Отчёты по локациям и сотрудникамСравнение локаций, работа каждого сотрудника, нарушения до конкретного пункта и динамика за период.
- Чек-лист из файла: Excel, Word, PDF или фотоГотовый чек-лист в Excel, Word, PDF или на фото не нужно перепечатывать: «Смена» разложит его на блоки и пункты.
- Биржа сменСотрудник не может выйти — отдаёт смену в приложении, а коллега берёт её себе. Без обзвона и переписки.
- Новости для командыОбъявление от руководства — в приложении у каждого сотрудника, с фото, PDF и уведомлением на телефон.
- Баллы и мотивационные картыСотрудники получают баллы за пройденные чек-листы, управляющий выдаёт зелёные, жёлтые и красные карты, а рейтинг показывает, кто в команде впереди.
- Уведомления в MAXПодключите бота «Смены» в MAX — сводки за день и неделю и сообщения о незаконченных чек-листах придут в мессенджер.
Чек-листыСотрудник проходит чек-лист открытия, закрытия или уборки в приложении, а вы видите ответы, фото и время в кабинете.
Статьи для ресторатора
- Как контролировать несколько ресторановЧто смотреть каждый день, а что раз в неделю, когда локаций больше одной.
- Сотрудник кафе уходит молча: как заметить выгораниеПризнаки на смене за месяц-два до заявления и разговор, после которого что-то меняется.
- Штрафы Роспотребнадзора: за что и сколькоЧто изменилось с 1 сентября 2026 года и почему пять просроченных упаковок обходятся ИП в 50 000 ₽.
- Окупаемость кофейни: формула и примерФормулы через маржинальный доход с чека, поток гостей и постоянные расходы — и условный пример.
- Сколько стоит текучка в кофейнеСчитаем, во что обходится уход одного сотрудника: поиск, подмены, наставник и ошибки новичка.
- Как отвечать на отзывы ресторанаСтруктура ответа и готовые формулировки — по разбору 871 отзыва нашей сети кофеен.
- Как обучать нового сотрудника ресторанаМаршрут новичка по должностям: материалы, тесты, практика и проверка наставником.
- Как разобрать жалобу гостяПуть от отзыва до задачи, чек-листа или обучения — по 126 негативным отзывам нашей сети.
- Стандарты обслуживания в ресторанеКак превратить правила сервиса в обучение, действия смены и проверку.
- Планёрка перед сменойСтоп-лист, загрузка, роли и фокус смены — за 7–10 минут.
- Как мотивировать сотрудников ресторанаПонятные правила, признание, баллы и призы — без игры ради галочек.
- Контроль чистоты в ресторанеЗоны, частота, кто убирает и кто принимает; фото — для приёмки, а не для слежки.
- Как собирать отзывы гостей по QRГде разместить QR-код, какой должна быть форма и кто увидит отзыв первым.
- Как составить чек-лист ресторанаПроверяемые пункты, роли, сроки и типы ответа — без лишних галочек.
- Чек-листы, обучение и отзывы в одной системеКак отзыв гостя становится задачей, а повторяющаяся ошибка — уроком, когда всё в одной базе.
- Как внедрить чек-листы и не получить саботажПлан на первую неделю: один процесс, короткий список и разбор результатов без микроменеджмента.
Бесплатные инструменты
- Конструктор чек-листовОпишите задачу словами — ИИ разложит её по пунктам. Скачайте в PDF или Excel.Создать чек-лист
- Шаблоны чек-листов14 готовых чек-листов: бариста, официант, открытие и закрытие, уборка.Открыть шаблоны
- Генератор ответов на отзывыВставьте отзыв гостя — нейросеть напишет ответ на жалобу или похвалу. Без регистрации.Написать ответ
- Калькулятор графика смен2/2, 3/3, 1/1 и другие: календарь на месяц, смены и часы на 1–6 человек. Excel и PDF.Рассчитать график
- Журнал приёма-передачи сменыБланк и образец заполнения для кафе и ресторана в Excel и PDF.Скачать бланк
- Табель учёта рабочего времени Т-13Бланк Т-13 в Excel и PDF, образец заполнения и обозначения.Скачать бланк
- 12 чек-листов одним файломPDF для кафе и ресторана. Пришлём ссылку на почту.Получить PDF
14 дней бесплатно
Полный доступ, карта не нужна
Чек-листы, обучение и отзывы — без ограничений по функциям и сотрудникам. Разворачивать всё сразу не надо: начните с одного процесса, а остальное добавите, когда команда привыкнет.